生活/小ネタ

貴方は中国人が作る本場中華料理で日本人の店より美味しいと思った事が有りますか。 Gonさん)

21% 79%

一般論を述べられる程には多くの体験が有りませんが中国人の中華料理店で流石日本とは違うと思った事が一度も有りません。中国人の店は塩分と香辛料、油が多く激辛で自分には到底 食えた代物ではありません。中国人から貰った餃子は美味くありません。Zekeさんは香港で食べたスッポン料理が絶品であったと言われましたが本場中華料理が好きな人はYes 日本人の中華料理が好きな人はNo で意見を聞かせて下さい。

みんなのコメント(15件)
YES
  1. 画質重視さん
    画質重視さん
    プロフィールを見る2018/10/13 01:00
    思い切り日本風にアレンジされた大衆食堂定食を「中華料理」と称する店には間違っても入りたくない。台湾人がやってる御徒町の料理屋はうまかった。
  2. とりふじさん
    とりふじさん
    プロフィールを見る2018/10/06 19:05
    日本人の作る日本料理が1番美味いと思ってられるのも今のうちだろうなあ。
  3. メジロとみかんさん
    メジロとみかんさん
    プロフィールを見る2018/10/06 01:43
    横浜中華街はたまに行きますが、美味しく感じました。会社でパートさん達と行った時も美味しいを連発していましたが、その店はしばらくして火事になりました! 費用は会社持ちだったからおいしかったのかも。
  4. Zeke(A6M5c)さん
    Zeke(A6M5c)さん
    プロフィールを見る2018/10/05 18:33
    Gonさん、香港ではなく対岸の広東省広州市、スッポンではなくカメのスープです。日本のイシガメのような立派な甲羅のカメを見せられ、訳も分からずOKと答えたら、出てきたスープがさっきのカメと言われ驚いたが旨かった。路地裏の食堂で食べた青菜と魚の料理も旨かった。毛沢東の人民元紙幣で払ったら、釣にもらった紙幣がこれは金か?と思うほどボロボロだった
NO
  1. ビンセントさん
    ビンセントさん
    プロフィールを見る2018/10/15 12:28
    店の中に八角の匂いがするだけで拒絶反応が出ちゃうんですな。
  2. 飴硝子さん
    飴硝子さん
    プロフィールを見る2018/10/08 01:12
    中国に行った事が無いもので //中華街で美味しいって評判のは、日本人客の好みに合わせて工夫が凝らされてるんですよ。だから本当の意味での本場のではないという意見もある。でも、商売なんだから、当然でしょう?逆に日本人が海外で商売する場合も、現地の好みを研究し、工夫していかないといけないんだし。
  3. かめきちさん
    かめきちさん
    プロフィールを見る2018/10/07 17:07
    開店の際に有効なアドバイスをしてくれる人がいて「日本人の味覚」に合う味付けをしている店が増えていますね。
  4. しげさんさん
    しげさんさん
    プロフィールを見る2018/10/06 15:52
    中国人が作ろうが、日本人が作ろうが、日本人の味覚に合わせて欲しい。本場だから有難がる気持ちは全くない。
  5. 花山 大吉さん
    花山 大吉さん
    プロフィールを見る2018/10/05 20:58
    横浜で中国人店主がやってる美味しいとう店に連れてってもらった事が有る。まず、食事以前の段階で座る椅子、テーブルが何処を触っても油でベトベト。水餃子が運ばれて来たが汁の中に親指突っ込んで持ってくる。運んでくる婆さんが髪ボサボサで肩にフケ。店内は何とも言えない動物臭。連れてってくれた社長は旨いだろう?って言いながらご機嫌で、まるで拷問だった。
  6. Gonさん
    Gonさん
    プロフィールを見る2018/10/05 18:08
    ラーメンも焼きそばも油濃く水餃子は美味しく無い。塩と辛子を ぶち込むから中国人は30代で高血圧になる。過去、日本の高校修学旅行団体が中国で御馳走とされる鶏の頭を出されて一人も手を付けなかった事が納得出来る。味覚、食習慣が根本的に異なる。コックに註文を付ければ中国が世界一と思って居て譲らない。中華思想一辺倒で研究心が無いと言わざるを得ない。
  7. Fujiさん
    Fujiさん
    プロフィールを見る2018/10/05 16:13
    中華料理とは云え、彼の国は広い。北京料理、福建料理、四川料理、香港料理など、全て纏めて云う事は出来ない。強いて云えば日本の料理より薬味多く、薄味(塩分が少ない)の様。日本国内の中華料理店は日本人の味覚に合わせて少し濃い味。我が街の老舗「光華楼」は、味覚的には日本人好みです。
  8. musashinoさん
    musashinoさん
    プロフィールを見る2018/10/05 15:57
     蓼食う虫っちゅう諺もあるがぁ、まぁ食事は雰囲気、気分で味わうものだでぇ本場っちゅうだけでぇ塵肉、鼠等の味がするような気がするだなぁ (^-^*)ノ
  9. つららさん
    つららさん
    プロフィールを見る2018/10/05 14:57
    香港で色々食べましたが、日本の中華料理店で食べた物の方が美味しかったです。下ごしらえなどが丁寧で、味付けも日本人の口に合っているのかも。香港では、期待が大きかった分、ガッカリも大きかったのかも。
  10. 幸太郎さん
    幸太郎さん
    プロフィールを見る2018/10/05 14:42
    接客態度も良いとは言えない。水が、まずかった。それなりに美味しいけれど脂っぽい。
  11. 暇人28号さん
    暇人28号さん
    プロフィールを見る2018/10/05 13:43
    中華に限らず、料理は日本が世界一間違いなく美味いと思う。料理は目と鼻(香り)と口で食べます。繊細な感覚を持つ日本人のプロ料理人にかなう外国の人はいません。日本人の味覚は海外の比ではありません。甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つが基本味。激辛は旨味ではないぞ。
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